Есть разные рекомендации, поделюсь своими 😁
Я предпочитаю в большинстве случаев заказывать горячее, а не салат. На первый взгляд кажется, что салат будет более лёгким, но в этом есть много нюансов.
🥙 Салат (если это не оливье), как правило, не сильно насыщает. В его основе овощи, немного мяса (курица, креветки - как правило, граммов 30-50), а также соусы, в которых очень много жира. И даже если это полезное оливковое масло, есть шанс одной порцией салата закрыть 2/3 дневной нормы жиров. При этом через пару часов ты снова проголодаешься.
А если это какой-нибудь цезарь, то вообще все жиры можешь закрыть за раз.
🥦 Гораздо лучше взять куриную грудку на гриле или лосось. В качестве гарнира - овощи гриль или на пару. Много белка, насыщает на долго, нет пустых жиров.
Если я сильно голодна, я беру шашлык из куриной грудки - более 40 грамм белка на порцию, вкусно, много. Сытость до конца дня. Да, порция большая, но лучше я съем ее, чем салат и не наемся, руки потянутся к хачапури или чему-то подобному.
🥬 Если ты наоборот не сильно голодна, то да, можно взять салат. Но - на основе сырых овощей и без жирных соусов.
И да, всеми любимый салат из карамелизированных баклажанов пусть вкусный, но очень калорийный как по жирам, так и по углям, не богат белком и вообще ни разу не лёгкий.
‼️Что ещё я всегда делаю:
- Прошу готовить без масла
- Прощу не добавлять соус в блюдо, а приносить в отдельной посуде, чтобы я сама отрегулировала количество
- Уточняю состав и при необходимости прошу его скорректировать, чаще всего на это идут
- Всегда уточняю, чтобы блюдо с курицей было именно с грудкой, а не с бедром
- Если заказываю поке или боул, то прошу положить 1/2 порции риса - этого вполне достаточно, а на вкус не влияет
- Пью воду (не лимонад, не сладкий чай с сиропами и тд), можно чашку кофе
- Можно выпить пару стаканов воды до подачи блюд, это позволит быстрее почувствовать сытость
- Не спешите! Ешьте спокойно. Так чувство насыщения придёт быстрее.
- И часто хочется не все блюдо/весь кусок, а просто маленький кусочек. Всегда можно заказать что-то на двоих или на компанию и всем съесть по чуть-чуть
- Соевый соус - универсальное решение для многих блюд
‼️ И самое главное - при выборе любых блюд и расчётах смотрите не на калории, а на соотношение бжу!!!
Просто сравните:
Лосось на гриле с овощами гриль (130/200 грамм) содержит 320 ккал, из них
8 жиров
26 углеводов
33 белка
Салат цезарь с креветками (250 грамм) - 404 ккал, из которых
26 жиров
19 углеводов
21 белка
Почти одинаковая калорийность, но такой разный состав😁
